本帖最後由 ltfytf 於 2010-6-7 15:26 編輯
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吉吉棒
店名由來:吉利吉祥,創始者姓紀的諧音。
創業年代:1968
地址:平和路77號。原在開元街頭,幾經遷移到現址。
營業時間:8:00-10:30
創始人,接班人:紀紀丁創立,二子紀水清接班
創業過程:住在三塊厝的紀紀丁原先賣石頭餅,後來賣蛋糕。又因原本賣的蛋型糕不大,為增加利潤,原本是黑手的他,請在義發工作的朋友幫助開模,將模子加長,蛋糕量加大,可以賣更好價錢。紀水清國中畢業後,母親中風,身為八個兄弟姐妹的老么,自1973年即接手至今。
如何料理,原料:是以鴨蛋製作的蛋糕,所以更香。原本用火炭烤蛋糕,現用瓦斯;原以手攪拌原料,現以電動攪拌。
攤位店面:小攤位
摘錄自http://www.sunchi.idv.tw/gscity/ ... ight=%A6N%A6N%B4%CE |